Grilio restoranų prekės ženklo kūrimas: pakurstykite skonį ir atmosferą

Jūsų verslas gali išsiskirti tinkamu prekės ženklu. Tai apima skonį, šilumą ir draugiškumą. Gerai tai darydami, grilio restoranai tampa įsimintini, pritraukia lojalių klientų ir padidina pelną. Pavyzdžiai: unikalūs „Nando“ skoniai, „Black Rock Bar & Grill“ vakarienės šou ir įsimintinas „Fogo de Chão“ aptarnavimas.

Šiame vadove pateikiamas nuoseklus planas, kaip sukurti stiprų prekės ženklą. Tai apima prekės ženklo esmės apibrėžimą, kūrybišką meniu naudojimą ir vizualinio stiliaus kūrimą. Taip pat aptarsime erdvės dizainą, unikalių aptarnavimo būdų kūrimą, bendravimo su klientais valdymą, internetinę išvaizdą, pakuotes, partnerystes ir sėkmės matavimą.

Mūsų vadove pateikiami naudingi žingsniai: prekės ženklo pažado davimas, skonio pavertimas jausmais, paslaugų scenarijų rašymas, turinio temų kūrimas, vietinio internetinio matomumo didinimas ir prekės ženklo efektyvumo tikrinimas. Pagrindinės idėjos yra paprastumas ir susitelkimas – sukurkite aiškų, nuoseklų, autentišką, kitokį ir aktualų prekės ženklą.

Galiausiai, priimdami sprendimus visada vadovaukitės duomenimis. Atnaujinkite savo meniu, išvaizdą ir žinutes, kai keičiasi jūsų klientai. Plėtodami savo verslą, rinkitės stiprų domeną iš Brandtune.com. Tai sukuria ilgalaikį prekės ženklą, patrauklų juslėms ir stiprų jūsų restorano identitetą.

Kodėl prekės ženklo strategija svarbi grilio restoranams

Jūsų prekės ženklo strategija parodo, kas daro jūsų restoraną ypatingu. Ji paverčia gaminimo kvapus ir garsus signalais. Signalais, kurie atsiranda visame kame – nuo ​​meniu iki interjero.
Toks požiūris padeda daugiau žmonių rasti ir pasirinkti jūsų vietą. Tai taip pat palengvina restorano valdymą. Be to, tai užtikrina, kad visi jūsų komandos nariai siektų to paties tikslo.

Išskirkite savo grilio restoraną, sutelkdami dėmesį į unikalius aspektus. Pagalvokite apie naudojamo kuro rūšį, iš kur gaunate mėsą ir kaip ją gaminate. Pavyzdžiui, „Texas Roadhouse“ garsėja gyvybinga atmosfera ir gausiais patiekalais. Kita vertus, „STK“ derina kepsnių restorano atmosferą su naktinio klubo atmosfera. Tai daro jį modernų ir puikiai tinkantį socialiniams susibūrimams.

Svarbu tiksliai apibrėžti, kas jūsų restoraną daro unikalų. Aiškiai apibrėžkite, kodėl kažkas turėtų apsilankyti jūsų restorane. Tai gali būti neformalūs pietūs arba soti savaitgalio vakarienė. Įsitikinkite, kad jūsų restoranas žinomas dėl konkrečių dalykų. Pavyzdžiui, tam tikrų patiekalų, spalvų ar ritualų. Tai padeda žmonėms prisiminti ir sugrįžti.

Aiškus planas padeda jūsų restoranui augti teisinga linkme. Jis padeda jums pasirinkti geriausias vietas ir gerai suprojektuoti virtuvę. Šis planas taip pat padeda jums kurti meniu ir papasakoti savo istoriją internete. Visa tai darydami įgysite pranašumą prieš kitus, nereikės mažinti kainų.

„Asador Etxebarri“ yra puikus pavyzdys. Ji orientuojasi į paprastus, kokybiškus ingredientus ir ramiai pasakoja savo istoriją. Toks požiūris pelnė jai gerbėjų iš viso pasaulio ir leidžia prašyti daugiau. Kai kiekvienas komandos narys žino tikslą, viskas, ką jie daro, jį palaiko. Šis nuoseklumas skatina žmones sugrįžti.

Paprastais žodžiais apibendrinkite, kuo pasižymi jūsų restoranas. Pavyzdžiui, koks jūsų maisto skonis, iš kur atkeliauja jūsų ingredientai ir koks jūsų dėmesys detalėms. Remkitės šiais pagrindiniais punktais priimdami sprendimus. Priimdami sprendimus, kokias nuotraukas naudoti, kaip apmokyti personalą ir kokius specialius patiekalus pasiūlyti. Visi šie sprendimai stiprina jūsų restorano prekės ženklą. Tai padeda išlaikyti didelį pelną ir užtikrina, kad klientai ir toliau mėgautųsi savo patirtimi.

Prekės ženklo esmės apibrėžimas: liepsna, dūmai ir juslinis pasakojimas

Raskite savo grilio koncepcijos širdį: jūsų prekės ženklo esmė lemia visus sprendimus. Sensorinis prekės ženklo kūrimo metodas susieja skonius, vaizdus ir garsus su jausmais. Įsivaizduokite ugnį kaip savo balsą, leisdami kiekvienam patiekalui papasakoti istoriją, kuri įstringa svečių atmintyje.

Išreikšti išskirtinį prekės ženklo pažadą

Sukurkite sakinį, kuris sujungtų jūsų darbą su svečių patirtimi. Pavyzdžiui, „Dūmų pabučiuotas komfortas susibūrimams“ arba „Drąsus kepsnys ant grotelių, vedamas ingredientų ir rafinuoto karščio“. Šis pažadas formuoja jūsų meniu, kaip patiekiate patiekalus ir kaip įvaizdį. Laikykite jį vadove, kuriuo galėtų vadovautis jūsų komanda.

Užsirašykite savo vertybes, asmenybę ir juslinius žodžius, kuriuos galėtų panaudoti virėjai ir rašytojai. Ši strategija sustiprina jūsų emocinį patrauklumą ir užtikrina, kad jūsų maisto istorijos būtų nuoseklios visur.

Skonio natų vertimas į emocinius ženklus

Susiekite skonius su jausmais paprastu ratu. Ąžuolai, hikorijos ir meskitai suteikia drąsių, žemiškų ar švarių vibracijų. Tokios apdailos kaip čimičuri ar judzu košo simbolizuoja ryškumą, gaivumą ar šilumą. Intensyvi liepsna reiškia šventę; švelnus dūmas – jaukumą ir gerų laikų prisiminimus.

Garsus ir tekstūras derinkite su emocijomis. Traškesiai ir šnypštimas rodo neatidėliotinumą ir meistriškumą. Švelnus apanglėjimas rodo kontrolę ir rūpestį. Tokiu būdu skoniai sukuria emocijas, kurias svečiai jaučia nuo pradžios iki pabaigos.

Kurti įsimintiną prekės ženklo naratyvą svečiams

Sukurkite ryškų siužetą: pradžia, technika, pagrindiniai patiekalai ir svečių įsitraukimas. Pradėkite nuo kepsninės tradicijų arba iš kur gaunate ingredientus. Parodykite savo metodus, kuro pasirinkimą ir kaip brandinate maistą. Pabrėžkite ypatingą patiekalą, kuris pritraukia žmones. Skatinkite svečių bendravimą bendrais valgiais ar sėdėdami prie baro, kad papasakotumėte apie laužą.

Pasisemkite įkvėpimo iš puikių istorijų prekės ženklų. „Franklin Barbecue“ vertina laukimą ir įgūdžius; „Hawksmoor“ daugiausia dėmesio skiria kilmei ir rūpesčiui. Įtraukite šias idėjas į savo istorijas, o tada suformuluokite jas savo komandos vadove.

Grilio restoranų prekės ženklo kūrimo principai

Jūsų prekės ženklas laimi, kai lankytojai žino jūsų vertybes dar prieš ragaudami maistą. Siekite tikslingo prekės ženklo kūrimo, kuris padėtų formuoti jūsų meniu, dizainą ir aptarnavimą. Ugdykite pasitikėjimą nuolatiniu svetingumu. Užtikrinkite, kad kiekvienas aspektas atitiktų svečių lūkesčius.

Aiškumas: paprastas, ryškus išdėstymas, kurį svečiai įsimena

Pasirinkite aiškią idėją, pavyzdžiui, „jūros gėrybės ant gyvos ugnies“ arba „malkomis rūkyta jauki aplinka“. Patikrinkite, ar jūsų komanda ir nuolatiniai klientai gali ją lengvai pasakyti. Jei ji per ilga, sutrumpinkite ją. Aiškumas padeda aiškiai perteikti jūsų restorano temą ir išlaikyti meniu įdomų.

Nuoseklumas: balso, vaizdo ir aptarnavimo ritualų derinimas

Įsitikinkite, kad jūsų logotipas, spalvos ir sveikinimai yra sinchronizuoti. Sukurkite vadovą, kuriame būtų apibrėžti meniu stiliai ir iškabos detalės. Kai viskas sutampa, tai padeda jūsų prekės ženklui ir pagerina klientų patirtį visur.

Autentiškumas: ištikimybė savo kepimo ant grotelių amatui ir kultūrai

Pademonstruokite savo kepimo ant grotelių būdus ir iš kur gaunate ingredientus. Naudokite tikrus produktus, tokius kaip rūkyklos ir išskirtinius tiekėjus, tokius kaip „Creekstone Farms“ jautiena. Kai jūsų istorija dera su jūsų virtuve, jūsų prekės ženklas stiprėja.

Diferenciacija: išskirtiniai metodai, kuras ir apdaila

Raskite kažką unikalaus, kas priverstų žmones sugrįžti: galbūt ypatingą medieną ar glazūrą. Išsiskyrimas padeda žmonėms jus prisiminti, jūsų meniu padaro patrauklesnį ir padeda valgytojams pamatyti daugiau vertės jūsų pasiūlyme.

Aktualumas: patenkinti besikeičiančius valgytojų skonius ir lūkesčius

Stebėkite tendencijas: pavyzdžiui, augalinius patiekalus ir ekologiškus įpročius. Keiskite dienos patiekalus pagal sezoną, bet išlaikykite pagrindinius. Nuolatinis atnaujinimas užtikrina, kad atitiksite savo klientų poreikius ir palaikysite savo prekės ženklą.

Meniu dizainas kaip prekės ženklo drobė

Jūsų meniu yra daugiau nei tiesiog sąrašas; tai skonio ir pelno demonstravimas. Derinkite meniu mokslą su dizainu. Stenkitės sklandžiai vesti savo svečius. Naudokite trumpus žodžius, tuščias vietas ir įdėkite paveikslėlius ten, kur jie išsiskiria.

Pavadinimo konvencijos, perteikiančios šilumą, tekstūrą ir kilmę

Parašykite valgiaraščio aprašymus, kurie padėtų susidaryti aiškų vaizdą: meskito pabučiuotas antrekotas iš „Creekstone Farms“; apdeginti šishito iešmeliai. Naudokite žodžius, kurie užuomina apie gaminimo būdą ir kilmę. Tokie žodžiai kaip „apdegintas“, „liepsna“ ir vietų pavadinimai sustiprina pasitikėjimą ir alkį.

Suskirstykite patiekalus į aiškias grupes: „Nuo laužo“, „Ant iešmų“, „Dalintini patiekalai“. Pridėkite mažas piktogramas prieskoniams ir kurui. Tai palengvins jūsų meniu peržiūrą ir sustiprins jūsų prekės ženklo žinomumą.

Firminiai patiekalai ir firminiai patiekalai kaip prekės ženklo ramsčiai

Rinkitės išskirtinius patiekalus, kurie pabrėžia jūsų gaminimo stilių: tomahawk kepsnį, picanha su chimichurri, visą keptą branzino. Paverskite juos žvaigždėmis nuotraukose. Kad patiekalai atitiktų lūkesčius, juos gaminkite nuosekliai.

Šalia šių patiekalų meniu pateikite specialias pastabas. Aprašykite juos gerai, bet trumpai. Taip subalansuosite istorijas ir naršymo greitį.

Meniu hierarchija, skaitomumas ir pelningas išdėstymas

Sukurkite aiškų išdėstymą, naudodami skirtingus šriftus pavadinimams ir paantraštėms. Didelį pelną duodančius patiekalus dėkite lengvai matomose vietose: viršuje dešinėje ant popieriaus lapo, pirmiausia telefonuose. Pridėkite elementų, kurie netiesiogiai padidina išlaidas.

Kiekvieną mėnesį patikrinkite, kurie patiekalai yra geriausiai parduodami ir kokia jų kaina. Remdamiesi šia informacija, pakoreguokite išdėstymą ir kainas. Leiskite šiems duomenims padėti išryškinti geriausius patiekalus.

Sezoninės rotacijos, kurios sustiprina jūsų koncepciją

Turėkite meniu, kuris keičiasi priklausomai nuo metų laikų. Palikite daugumą patiekalų, bet kelis pakeiskite, kad patiekalai būtų įdomūs. Derinkite medieną su sezoniniais produktais: persiko mediena vasarai, ąžuolo mediena rudeniui, vyšnios mediena pavasariui.

Keičiantis sezonui, atnaujinkite meniu tekstą ir išryškinkite naujus patiekalus. Taip išliks pagrindiniai patiekalai ir tuo pačiu atnaujinsite savo pasiūlymus.

Vizualinis identitetas: logotipai, spalvos ir tipografija, kurie žavi

Jūsų restorano išvaizda turėtų iš karto sukelti seilės burnoje. Ji turi tikti visur. Nuo mažų interneto piktogramų iki didelių iškabų. Naudokite spalvas, raidžių stilius ir simbolius, kurie tinka maisto pasauliui. Įsitikinkite, kad jūsų logotipas gerai atrodo visur. Nuo interneto iki tamsių, dūminių kambarių.

Spalvų paletės, kurios sukelia šilumą ir apetitą, pasirinkimas

Pradėkite nuo tokių spalvų kaip gelsvai ruda, juoda, šilta vario ir kreminės. Pridėkite ryškią spalvą, pavyzdžiui, šalavijų ar geltoną, kad vaizdas būtų ryškesnis. Tokie prekių ženklai kaip „Nando's“ gerai derina karštas ir ryškias spalvas. Jie naudoja spalvas šilumai ir energijai perteikti, galvodami ir apie patogų matymą.

Išbandykite spalvas skirtingose ​​šviesose: žvakių šviesoje, saulėlydžio ir dienos šviesos. Nustatykite pagrindines ir akcento spalvas. Taip viskas sutaps. Nuo darbuotojų aprangos iki meniu ir socialinių tinklų. Taip jūsų prekės ženklas išliks stiprus visur.

Tipografinis balsas meniu, iškaboms ir skaitmeninei grafikai

Antraštėms rinkitės paryškintą šriftą, o tekstui – aiškų. Įsitikinkite, kad meniu ir ženklai yra lengvai įskaitomi prieblandoje. Geras raidžių dizainas padeda žmonėms greičiau suprasti jūsų meniu.

Turėkite sistemą: pavadinimas, paantraštė, tekstas ir kainos turėtų atrodyti vienodai. Nuo spausdintinio teksto iki telefono. Įtraukite visus specialiuosius simbolius. Geri šriftai pagerina jūsų restorano išvaizdą ir padeda svečiams greičiau apsispręsti.

Ikonografija ir ženklai, kurie keičiasi per sąlyčio taškus

Sukurkite paprastus logotipus, tokius kaip liepsna ar kepsninė, kurie gerai atrodytų tiek maži, tiek dideli. Dekoracijoms naudokite dūmų ar kepsninių raštus. Išbandykite vienos spalvos arba tekstūruotas piktogramas.

Sutvarkykite visas medžiagas taip, kad jas būtų lengva naudoti įvairiais būdais. Suplanuokite, kaip naudoti judančius paveikslėlius internete. Tačiau stenkitės, kad paslaugos vyktų sklandžiai, palikdami jas subtilias.

Fotografijos stilius: dūmai, apanglėjimas ir burnoje tirpstančios detalės

Pasirinkite nuotraukos stilių su tiesiogine šviesa ir aiškiomis maisto detalėmis. Rodykite rankas, gaminančias maistą, kad suteiktumėte asmeniškumo. Naudokite tikrus rekvizitus, pavyzdžiui, ketaus keptuves. Tai padės papasakoti jūsų restorano istoriją.

Užtikrinkite, kad nuotraukos jūsų svetainėje ir socialiniuose tinkluose atrodytų vienodai. Sukurkite nuotraukų biblioteką ir naudojimo vadovą. Tai padės visiems būti vienodai informuotiems. Geros nuotraukos padeda visur pademonstruoti jūsų prekės ženklo spalvas, logotipą ir šriftus.

Atmosfera ir aplinkos prekės ženklo kūrimas valgomajame

Sukurkite savo kambarį taip, kad šiluma virstų emocija. Pasikliaukite dizainu, kad valgomasis atrodytų kruopščiai. Kiekvienas pasirinkimas, pavyzdžiui, apšvietimo lygis ir tekstūra, atspindi jūsų liepsnos istoriją ir pagreitina aptarnavimą.

Apšvietimas, medžiagos ir garsas, atitinkantys jūsų liepsnos profilį: naudokite šiltus, pritemdomus šviesos diodus, kad gautumėte jaukią šviesą. Prožektorių plokštes, kad jos spindėtų. Papuoškite kepsninės zoną, kad ji atkreiptų dėmesį. Naudokite apanglėjusią medieną, plieną, odą ir akmenį, kad atspindėtumėte ugnį. Pridėkite minkštų detalių su apmušalais ir stalviršiais, kad būtų patogiau. Triukšmą valdykite lubinėmis pertvaromis ir kabinomis, kad išlaikytumėte dūzgimą.

Atviros ugnies teatras: kepsninę paverskite scena: virtuvę pastatykite atsuktą į svečius, o ne į sieną. Įrenkite sėdimas vietas prie prekystalio ir židinio praėjimą. Pademonstruokite malkų saugyklą, įkvėptą „Ox“ restorano ir „Etxebarri“ kepsninių. Naudokite gerus gaubtus, kad vaizdas būtų aiškus ir sutelktumėte dėmesį į liepsną.

Kvapų strategija: dūmų panaudojimas be per didelio pertekliaus: naudokite kvapą kaip prekės ženklo detalę. Leiskite dūmų užuominoms prie įėjimo signalizuoti apie skonį. Palaikykite valgomojo zonas gaivias. Deginkite gerą kurą, kad kvapas būtų švarus, ir sureguliuokite orą taip, kad jis jaustųsi meistriškai, o ne dūmiškai.

Kelio rodyklės ir ženklai, kurie veda ir džiugina: takai turi būti paprasti, o tualetų ženklai – aiškūs. Naudokite lengvai įskaitomas meniu lentas. Prie praėjimo pridėkite mažų ženklų, kurie parodytų jūsų prekės ženklo esmę. Naudokite lytėjimo ženklus, pavyzdžiui, lazeriu pjaustytus raštus, kad svečiai taip pat galėtų pajusti istoriją.

Aptarnavimo ritualai, kurie stiprina prekės ženklą

Pradėkite stipriai nuo svetingo „Sveiki atvykę prie ugnies“ prie durų. Greitai supažindinkite svečius su meniu, pabrėždami pagrindinius patiekalus. Paaiškinkite gaminimo būdus ir kaip kiekvienas patiekalas gaminamas.

Pasirūpinkite sklandžiu ir nepastebimu aptarnavimu. Parenkite patiekalus taip, kad jie būtų gardūs ir gardūs. Suplanuokite svečio kelionę, kad patirtumėte nepamirštamų akimirkų, tokių kaip pirmasis ragavimas.

Pridėkite prie stalo ypatingų detalių, kad vakarienė būtų įsimintina. Gardinkite antrekotą su specialiais sviestukais, kartu aptardami jo skonius. Pjaustykite mėsą, kad pademonstruotumėte kokybę. Papuoškite desertus, kad sužavėtumėte svečius. Kiekvienas veiksmas parodo, apie ką yra jūsų prekės ženklas.

Pagerinkite, kaip padavėjai supranta skonius ir tekstūras. Išmokykite juos apie tinkamus gėrimų derinius. Siūlykite degustacijas ir saugos patarimus, kad sustiprintumėte pasitikėjimą savimi.

Greitai ir grakščiai ištaisykite klaidas. Jei iškyla problemų, greitai jas ištaisykite nemokamai. Pasinaudokite atsiliepimais, kad pagerintumėte kiekvieno svečio patirtį.

Naudokite unikalias frazes, kad išsiskirtumėte. Įsitikinkite, kad kiekviena paslaugos dalis atspindi jūsų prekės ženklą. Kai viskas dera, jūsų prekės ženklo dvasia spindi kiekvienoje detalėje.

Balso tonas ir žinučių siuntimas visuose kanaluose

Jūsų grilio prekės ženklas pelno pasitikėjimą kiekvienu kruopščiai ištartu žodžiu. Vadovaukitės prekės ženklo balso gairėmis visuose meniu, socialinėje žiniasklaidoje ir svečių priėmimo zonose. Sukurkite pranešimų sistemą, kuri apjungtų skonį, draugiškumą ir ritmą. Siekite nuoseklumo visuose kanaluose, kad jūsų žinutė kiekviename etape išliktų ta pati.

Prekės ženklo balso kūrimas: drąsus, svetingas ar rafinuotas aštrumas

Pritaikykite asmenybės aspektus: aštrumą, formalumą ir humorą. Pasirinkite stilių ir jo laikykitės. Užsirašykite, ką daryti ir ko vengti įvairiuose pranešimuose. Siekite aiškaus, ryškaus ir į svečią orientuoto rašymo.

Norėdami drąsaus ir kviečiančio balso, naudokite tiesioginius veiksmažodžius ir juslines detales. Trumpai tariant, nupieškite vaizdą, o tada tęskite. Jūsų gairės turėtų padėti išlaikyti jūsų prekės ženklo esmę visoje komunikacijoje.

Reklaminiai žodžiai ir mikrokopijos meniu, kvitams ir pakuotėms

Sukurkite glaustus šūkius, kurie atspindėtų jūsų pažadą: „Nuo liepsnos iki šakutės“; „Ant žarijų su charakteriu“; „Pagaminta ant žarijų“. Pridėkite smulkių detalių, kad patirtis būtų geresnė: padėkos rašteliai ant kvitų, iškepimo gairės ir kviečiantys pakuočių užrašai.

Užtikrinkite, kad jūsų žinutės visuose kanaluose būtų nuoseklios. Skelbimams pasirinkite pagrindines žinutes, o tiesioginei sąveikai – patogias versijas. Rašykite aiškius ir įsimintinus tekstus visur, kur klientai gali juos rasti.

Svetainės, socialinių tinklų ir parduotuvės sąlyčio taškų istorijų ramsčiai

Nustatykite pagrindines temas nuolatiniam turiniui: meistriškumas, tiekimas, komanda, bendruomenės tradicijos, specialūs pasiūlymai ir bendradarbiavimas. Kiekviena tema virsta internetiniu turiniu, vaizdo įrašais, meniu informacija ir iškabomis jūsų restorane.

Nustatykite reguliarų turinio tvarkaraštį: savaitinius straipsnius, kas dvi savaites leidžiamus reportažus, mėnesinius išskirtinius straipsnius. Naudodamiesi savo prekės ženklo balso gairėmis, išlaikykite nuoseklų toną. Jūsų turinio ramsčiai vystysis sklandžiai, išlaikydami jūsų prekės ženklo tekstų vientisumą.

Užrašykite visas detales prieinamame vadove: savo balso pavyzdžius, šūkius, mikrokopijų rinkinius ir turinio tvarkaraščius. Turėdami tvirtą pranešimų sistemą ir didelį nuoseklumą visuose kanaluose, jūsų istorija visada pataikys į dešimtuką.

Skaitmeninis buvimas: svetainė, socialiniai tinklai ir vietinis atradimas

Jūsų svetainė yra jūsų prekės ženklo priekinės durys. Kinematografiškas pagrindinis vaizdo įrašas turėtų būti pagrindinis. Jame turėtų būti liepsna, šnypštimas ir gražiai patiektas pagrindinis patiekalas. Pridėkite patrauklią 6–10 žodžių vertės eilutę ir aiškius veiksmus: rezervuoti, užsisakyti, vietos. Iš anksto įtraukite darbo laiką, interaktyvią vietos funkciją ir skambinimo spustelėjus parinktį. Tai pagerina vietinę paiešką ir restoranų SEO.

Įspūdingas pagrindinio puslapio tekstas ir vaizdinė medžiaga: jūsų pagrindinis puslapis turėtų būti paryškintas ir glaustas. Derinkite judančius vaizdus su įtaigiu tekstu. Įsitikinkite, kad naudojami vaizdo įrašų subtitrai ir automatinis paleidimas yra nutildytas. Rodomi tikri svečiai ir virėjai iš karto sukuria pasitikėjimą. Skambinimo spustelėjus ir rezervavimo duomenų stebėjimas padeda suprasti svečių pageidavimus.

Meniu naudotojo patirtis, greitis mobiliuosiuose įrenginiuose ir struktūrizuoti duomenys matomumui užtikrinti: kurkite greitus, ieškomus meniu su filtrais, tokiais kaip aštrumo lygis ir mitybos poreikiai. Padidinkite greitį mobiliuosiuose įrenginiuose suglaudindami mediją, naudodami lėtai įkeliamus vaizdus ir naujos kartos formatus. Įdiekite JSON-LD restoranams, kad paieškose paryškintumėte savo meniu, įskaitant kainas ir specialius patiekalus.

Socialinio turinio ramsčiai: istorijos apie maistą už grotelių ir specialūs pasiūlymai: sutelkite savo socialinius tinklus į maisto gaminimą ant gyvos ugnies, komandos istorijas, tiekimo keliones ir ribotos trukmės pasiūlymus. Skelbkite įtraukiantį turinį, kuriame demonstruojamas maisto gaminimas ir ruošimas. Naudokite geografines žymas ir skatinkite vartotojų sukurtą turinį. Skelbimas valgio metu taip pat gali pagerinti jūsų SEO ir pasiekiamumą.

Skelbimų, atsiliepimų ir reputacijos valdymas: valdykite savo „Google“ verslo profilį, „Apple“ žemėlapius ir „Yelp“. Naudodami skelbimų tvarkyklę, automatiškai atnaujinkite savo darbo laiką ir meniu. Skatinkite atsiliepimus QR kodais ir tekstinėmis žinutėmis po vakarienės. Atsakykite į atsiliepimus greitai ir asmeniškai bei kvieskite klientus sugrįžti. Stebėkite žemėlapio užklausas ir meniu rodinius, kad pagerintumėte vietinės paieškos rezultatus.

Palaikykite ryšį: aiškūs pagrindinio puslapio pranešimai, greitai įkeliami puslapiai ir greiti atsakymai yra svarbūs. Kai kiekvienas sąlyčio taškas yra tinkamas, svečiai gali lengvai jus rasti. Jie labiau linkę greitai užsisakyti ir sugrįžti dar kartą.

Pakuotė ir išsinešimo patirtis, kuri puikiai tinka kelionėms

Sukurkite išsinešimui skirtų patiekalų pakuotes taip, kad maisto tekstūra būtų tobula. Bulvytėms ir sparneliams naudokite ventiliuojamus indelius, kad jie nesuminkštėtų. Kepsnius ir šonkauliukus supakuokite į dėžutes, kuriose jie išliktų šilti ir skanūs.

Rinkitės ekologiškas medžiagas, kad parodytumėte savo rūpestį. Riebalams atsparūs įdėklai ir kompostuojami konteineriai užtikrina tvarką ir ekologiškumą. Taip pat pridėkite apsauginius lipdukus ir etiketes su informacija apie maistą.

Paverskite siuntos atidarymą smagiu procesu su ryškiais lipdukais. Pridėkite asmeninį padėkos raštelį. Naudokite vienodą dizainą ant visų pakuočių, kad sustiprintumėte savo prekės ženklą.

Stebėkite pristatymo laikus, kad maistas išliktų šviežias. Siūlykite klientams rinkinius, kad jie galėtų baigti gaminti namuose. Įsiklausykite į klientų atsiliepimus ir atitinkamai pakoreguokite savo pasiūlymus.

Prekės ženklo partnerystės, renginiai ir bendruomenės aktyvinimas

Pasitelkite išmanų bendrą prekės ženklo kūrimą, kad pasidalintumėte savo unikalia maisto istorija. Bendradarbiaukite su kitais, kurie vertina tokius pačius aukštus standartus. Sutelkite dėmesį į skonį, pasitikėjimą ir bendruomenės įtraukimą, kartu kurdami realią paklausą patyriminės rinkodaros pagalba.

Bendradarbiavimas su gamintojais ir gėrimų programomis

Bendradarbiaukite su geriausiais gamintojais, kad parodytumėte kokybę. Specialiems jautienos vakarams naudokite „Snake River Farms“, kiaulienos – „Heritage Foods“, o šviežiai sugautų žuvų – vietines žuvis. Įsitikinkite, kad jūsų komanda žino istorijas, slypinčias už maisto, ir jomis pasidalinkite su svečiais.

Kurkite įdomias gėrimų partnerystes, kad pagerintumėte patiekalus. Bendradarbiaukite su „Sierra Nevada“ arba „Firestone Walker“ rengdami ypatingas vakarienes. Rinkitės natūralius vynus iš „Jenny & Francois“ arba „Selection Massale“. Siūlykite specialius stipriųjų gėrimų užsakymus su „Del Maguey“ arba „Maker's Mark“. Reklamuokite šias partnerystes savo restorane ir internete, kad sudomintų daugiau žmonių.

Renginiai prie gyvos ugnies, iššokantys restoranai ir šefo stalo pramogos

Renkite unikalius maisto gaminimo renginius ant gyvos ugnies. Pagalvokite apie kepsnių vakarėlius lauke, jakitori vakarus su japoniškomis anglimis ar specialias degustacijas prie laužo. Pakvieskite garsius kepsnių meistrus, kad sukurtumėte įspūdžių ir pritrauktumėte žiniasklaidos dėmesį.

Įtraukite vietos bendruomenę interaktyviais renginiais. Siūlykite kepsnių kepimo pamokas, parodykite, kaip iškepti mėsą, ir įkurkite turgų, kuriame būtų galima paragauti vietinių produktų. Ši veikla padeda giliau bendrauti su bendruomene ir didinti pardavimus.

Lojalumo iniciatyvos ir svečių klubai, kurie atitinka prekės ženklo stilių

Kurkite lojalumo klubus, kurie atspindėtų jūsų temą: „Embers“, „Blaze“, „Inferno“. Siūlykite specialius apdovanojimus, pavyzdžiui, pirmieji įsigydami renginių bilietus ar specialius meniu elementus. Įsitikinkite, kad programa būtų lengvai suprantama visiems.

Reklamuokite savo lojalumo programą kūrybišku turiniu, paprasta registracija prie stalo ir tiksliniais el. laiškais. Stebėkite, kaip sekasi jūsų lojalumo renginiams ir klubams. Tai apima tai, kiek vietų užpildote, kiek žmonių išleidžia, jūsų buvimą socialiniuose tinkluose ir naujienlaiškių prenumeratas. Keiskite savo pasiūlymus ir renginius, kad jūsų programa būtų įdomi ir atitiktų jūsų restorano atmosferą.

Prekės ženklo našumo matavimas ir kartojimas

Sukurkite aiškią sistemą, kuri apjungtų finansinius, veiklos ir prekės ženklo rodiklius. Stebėkite „RevPASH“, vidutinę sąskaitą, kas parduodama ir pelno maržas, kad pamatytumėte tikrąją savo meniu sėkmę. Suderinkite šiuos skaičius su prekės ženklo sveikatos rodikliais: kaip gerai žmonės žino jūsų prekės ženklą, socialinių tinklų ažiotažu, aptarnavimo įvertinimais, skoniu ir išvaizda, taip pat svetainės konversijomis. Naudokite šilumos žemėlapius, kad nustatytumėte ir patobulintumėte sudėtingas internetinio užsakymo dalis.

Analizuokite klientų nuomones, kad išsiaiškintumėte jų veiksmų priežastis. Išbandykite riboto laiko pasiūlymus, kad išbandytumėte naujas skonio istorijas, šūkius ar kainas. Naudokite trumpas apklausas konkrečiais momentais: kvapas įėjus, maisto gaminimo ant atviros ugnies drama, darbuotojų žinios ir mokėjimo paprastumas. Tai paverčia prekės ženklo tikslus realiais veiksmais, o ne tik skaičiais ekrane.

Kas tris mėnesius atlikite prekės ženklo patikras, kad viskas būtų šviežia. Peržiūrėkite iškabas, nuotraukų atnaujinimus, savo žinutės nuoseklumą ir tai, ar darbuotojai laikosi plano. Tada atlikite atnaujinimus: nustokite pardavinėti prastai parduodamus produktus, keiskite porcijų dydžius, atnaujinkite interjerą pagal metų laikus ir pakoreguokite bendravimo su klientais būdą, atsižvelgdami į jų atsiliepimus. Sėkmių ir pamokų dalijimasis su komanda skatina nuolatinį tobulėjimą ir rūpinimąsi savo prekės ženklu.

Įsitikinkite, kad jūsų tapatybė ir augimo planai sutampa. Kai būsite pasiruošę, sukurkite nepamirštamą vardą ir suvienykite savo internetinius aukščiausios kokybės, patrauklius domenų vardus svetainėje Brandtune.com. Kruopščiai stebint ir reguliariai atnaujinant, jūsų kepsninės vieta išliks unikali, pelninga ir mylima.